1.แป้งข้าวเหนียว
2.มะพร้าว(ขูด)
3.น้ำตาลทรายแดง
4.น้ำเปล่า
5.เกลือ
6.ใบตอง
7.น้ำมันพืช
Ingrédiants
1 kg de farine de riz glutineux
500 g de coprah de coco
250 g de sucre de canne
2 tasses à thé d’eau
Un peu de sel
Les feuilles de bananier
Un peu d’huile végétable
วิธีทำ
1.เอาแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำ นวดให้เป็นเนื้อเดียว ให้พอปั้นได้
2.ตั้งกระทะคั่วมะพร้าวที่ขูดไว้กับน้ำตาลทรายแดง คั่วจนมีสีเหลือง
3.ตัดใบตองให้เป็นรูป 6 เหลี่ยม
4.เตรียมน้ำมันพืชใส่ถ้วยสำหรับทากับใบตอง เพื่อไม่ให้แป้งติดใบตอง
5.นำแป้งห่อไส้มะพร้าวเป็นลูกกลม ห่อด้วยไปตอง
6.นำไปนึ่ง
1. Mélanger la farine de riz glutineux et de l’eau. Masser la pâte à la main
2. Cuire le coprah de coco. Ajouter du sucre et mélanger-bien.
3. Couper les feuilles de bananier en hexagone
4. Touner la pâte en rond, puis mettre le coprqh de coco dedams
5. Enrober-les avec des feuilles de bananier.
6. Faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes
1 ความคิดเห็น:
เป็นการอนุรักษ์ขนมไทยไปในตัวค่ะ
มีประโยชน์ดี
พี่ซิน
แสดงความคิดเห็น